Ini nih yang nemenin si telur dadar isi wortel ayam, SAPO TAHU.

Resep Sapo Tahu Ayam

Bahan:
1 bh egg tofu, potong2, goreng smp kecoklatan (saya pakai tahu putih biasa)
100 gr daging dada ayam, potong dadu
3 bh wortel, iris serong
100 gr kembang kol
1 btg daun bawang, iris serong
2 siung b.putih, geprek
1/2 bh b.bombay, iris
1 cm jahe, iris
1 bks saori saos tiram
2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Larutan maizena secukupnya utk mengentalkan

Cara:
– tumis b.putih dan b.bombay smp harum, tambahkan jahe
– masukkan ayam. Masak sampai ayam matang
– masukkan wortel dan kembang kol
– tambahkan air, masak sebentar sampai wortel dan kembang kol matang
– tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa
– masukkan daun bawang dan tahu yg sudah digoreng
– tambahkan larutan maizena agar airnya mengental
– masak sebentar. Angkat

Continue Reading

Lagi males masak 😀 Jadi masak yang gampang aja lah yaa. Kita bikin telor dadar. Tapi biar gak telur dadar teuing dicampur pake wortel dan daging ayam 😀

Telur dadar isi wortel ayam

Bahan:

1. 3 btr telur
2. 1 bh wortel, potong dadu kecil
3. 50 gr ayam yg sudah dikukus, suwir
4. 1 btg daun bawang, iris tipis
5. Garam dan merica secukupnya

Cara:
Campur semua bahan. Kocok rata. Dadar di atas teflon smpai matang

Continue Reading

Resep Sandwich Ayam

Continue Reading

Gara-gara pas jalan-jalan ke Ocean Dream makan soto ayam, jadinya kepengen bikin soto ayam juga. Kebayang kuah angetnya asem dan pedes. Hihihi. Karena papi gak boleh makan santen, jadinya bikin soto ayam bening aja deh.

Resep Soto Ayam ala Mami Kenzie

Bahan:

1. 500 gr ayam, goreng, suwir-suwir
2. 2 batang sereh
3. 2 lbr daun salam
4. 5 daun jeruk
5. 2 batang daun bawang, potong-potong
6. 2 liter air
7. Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

1. 10 siung bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 1 ruas kunyit
4. 5 butir kemiri, sangrai
5. 3 cm lengkuas
6. 3 cm jahe
7. 1/4 sdt merica butiran
8. 1/2 sdt ketumbar butiran

Pelengkap:

1. Kol, iris tipis, rebus
2. kentang goreng
3. toge, rebus
4. soun, rebus
5. seledri iris tipis
6. jeruk nipis/jeruk limo

Sambal:
Rebus cabai rawit sesuai selera lalu haluskan dan beri garam sedikit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masak hingga harum dan matang 
2. masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. 
3. Didihkan air, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air
4. Masukkan juga tulang ayam yang dagingnya sudah disuwir-suwir, masak dengan api kecil hingga mendidih
5. Masukkan daun bawang, masak sebentar sebentar.
6. Dalam mangkuk saji, tata ayam, kol, toge, kentang goreng, dan soun. Tuang kuah soto. Taburi dengan seledri.

Continue Reading

Dapet resep orek tempe yang ueeennaaak dari mbak @anitajoyo.. Hehehehhe

Resep Orek Tempe by @anitajoyo

Bahan:

1. 1 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang
2. 5 bawang merah, iris tipis
3. 3 bawang putih, iris tipis
4. 3 cm lengkas, memarkan
5. 2 lbr daun salam
6. 4 sdm kecap manis
7. garam gula, merica
8. 7 bh cabai hijau besar, potong-potong
9. 1 sdm air asam jawa
10. air secukupnya

Cara Membuat:

1. tumis b.putih dan b.merah sampai haru, masukkan daun salam dan lengkuas
2. agak pinggirkan tumisan bawang, masukkan kecap, biarkan sedikit berbuh , tambahkan air
3. masukkan gula, garam, merica, dan air asam. Aduk rata
4. Masukkan tempe, aduk rata
5. masukkan cabai hijau, biarkan bumbu merresap ke tempe dan air menyusut

Continue Reading

Resep Tumis Bunga Pepaya

Bahan:

1. Bunga pepaya
2. Teri medan, goreng, sisihkan
3. 4 btr b.merah, iris
4. 2 siung b.putih, iris
5. 7 bh cabai rawit merah, iris
6. 2 lbr daun salam
7. Laja, geprek
8. Garam dan gula secukupnya

Cara:
– cuci bunga pepaya. Remas2 dengan garam sampai layu. Cuci bersih lagi
– panaskan air. Rebus bunga pepaya smp setengah matang, sisihkan
– tumis b.merah, b.putih, dan cabai. Masukkan daun salam dan laja
– masukkan bunga pepaya
– tambahkan teri medan
– tambahkan garam dan gula, aduk rata
– masak sebentar, angkat

Continue Reading