Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep MPASI: Sup Bola Ayam Jamur Soun (9m+)

May 4, 2014
Sup Bola Ayam Jamur Soun
Sumber: buku 99+ Resep Rumahan Cihuy! @mamakokihandal ala Mama Dian Prima
Bahan:
  1. 250 gr fillet dada ayam, giling/cincang halus
  2. 2 gr jamur kuping, rendam dengan air dingin sampai mekar dan empuk, cacah halus
  3. 2 sdm soun basah (concang)
  4. 1 siung bawang putih besar, haluskan. Untuk diatas 1y bisa ditambah dengan garam dan merica sedikit
  5. 1 sdt tepung sagu

Kuah Sup:
  1. 100 gr lobak putih, potong-potong (karena gak ada saya ganti pakai wortel)
  2. 600 ml air
  3. 1 siung bawang putih, keprek lalu cincang halus
  4. 1 sdm minyak wijen
  5. 1 sdt minyak sayur
  6. garam, gula, dan merica sesusai selera (untuk 1y+)

Cara Membuat:
  1. Panaskan air sampai mendidih
  2. Campur semua bahan bola ayam, aduk rata. bentuk bulatan kecil. Lalu masukkan ke dalam kuah sup yang mendidih.
  3. Tumis bwang putih dalam campuran minyak wijen dan minyak sayur , bila sudah harum masukkan ke dalam kuah sup
  4. Tambahkan wortel ke dalam kuah sup. Masak sampai matang
  5. Sajikan dengan nasi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *