Uncategorized

Cemilan: Okonomiyaki Labu Siam (1y+)

By on July 10, 2013
Saya lagi seneng banget ngubek-ngubek www.sajiansedap.com . Disitu banyak resep anak yang patut dicoba. Resep pertama yang saya coba: okonomiyaki labu siam. Daaan hasilnya Kenzie suka. Yeaaay! 
Bahan:
  1. 250 gram kentang, dikukus, diparut kasar
  2. 150 gram labu siam, diparut kasar, direbus sebentar
  3. 1/4 buah bawang bombay, diiris tipis
  4. 50 gram tepung terigu protein sedang 
  5. 1 butir telur, dikocok lepas
  6. 1 1/4 sendok teh garam 
  7. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 

Pelengkap:
4 sosis sapi, ditumis dengan 1 sendok teh margarin 
Cara membuat:
  1. Campur kentang, labu siam, bawang bombay, dan tepung terigu. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur, garam, dan kaldu ayam bubuk.
  3. Panaskan wajan anti lengket, diameter 8 cm yang dioles tipis margarin.
  4. Tuang 3 sendok adonan. Balik dan biarkan matang. Sajikan bersama sosis.

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Broccoli Cheese Patty (1y+)

By on
Ini dia satu lagi resep dari @momyanya . Salah satu mama kece milis MPASI Rumahan yang super rajin bikin makanan untuk anaknya. Makanan ini bisa untuk sarapan atau untuk cemilan. Kenzie sukaaa banget.
Broccoli Cheese Patty – 12m+
By Mommy Anya
Hasil : 9pcs Patty
Bahan:
  1. 1 bh kentang ukuran besar, belah 2, kukus hingga matang, haluskan
  2. 50 gr kuntum brokoli, kukus, cincang halus
  3. 25 gr keju, parut halus
  4. 5s dm breadcrumbs
  5. 1 btr telur, kocok lepas 
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt gula
  8. 1/4 sdt merica
  9. 1 siung bawang putih
  10. 2 siung bawang merah
  11. 1 sdm ELOO u/ menumis
  12. 3 sdm breadcrumb u/ pelapis

Cara Membuat:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan merica
  2. Dalam mangkok, campur kentang yg sudah dihaluskan, brokoli cincang, keju, breadcrumbs, telur ,bumbu halus ,aduk hingga tercampur rata.
  3. Siapkan piring tabur rata dgn breadcrumbs.
  4. Ambil kurleb 2sdm adonan, bulatkan, gulingkan rata di breadcrumbs, tekan bentuk pipih bulat, letakan di piring datar, lakukan hingga adonan habis

*Kalo mau lgs dihidangkan :

  1. Panaskan 1sdm ELOO di teflon, goreng patty bolak balik hingga permukaanya kecokelatan,
  2. angkat, sajikan, bs buat one dish meal / dicocol pake saos tomat homemade / dimakan sbg lauk.

*Kalo mau buat stock frozen food :
Setelah tahap (4) masukan patty ke frezer kurleb 1jam kemudian ambil masukan di plastik zhiplock per porsi makan, tata di wadah tertutup, masukan kembali ke frezer. Kalo mau dihidangkan tinggal dithawing.

Continue Reading

Uncategorized

Marhaban Ya Ramadhan 1434 H

By on
Marhaban Ya Ramadhan..
Selamat datang bulan suci penuh berkah dan ampunan..
Alhamdulillah kita diizinkan Allah untuk bertemu kembali dengan bulan Ramadhan. Ini adalah Ramadhan ketiga dengan status sebagai istri dan Ramadhan kedua bareng Kenzie. Dua kali Ramadhan yang lalu saya tidak puasa sama sekali, karena sedang hamil dan menyusui Kenzie yang saat itu usianya 5 bulan menuju 6 bulan. Saat hamil saya gak kuat puasa karena lagi mual-mualnya saat di trimester pertama. Saat menyusui saya gak kuat menahan haus dan lapar karena Kenzie minta mimi terus. Dan juga saya merasa produksi ASI saya agak menurun. 
Memang ada keringan untuk ibu hamil dan menyusui dalam puasa. Tapi banyak juga kok bumil atau busui yang berhasil puasa Ramadhan FULL. Hebat banget!
Untuk mengganti puasa tersebut yang saya baca dari berbagai sumber ada beberapa pendapat: 1) membayar fidyah + qada puasa, 2) membayar fidyah saja, dan 3) membayar qada puasa saja.
Berikut twit ustad @felixsiauw tentang persiapan Ramadhan | Puasa, Qadha Puasa, Fidyah dan Serba-Serbinya:

1. puasa diwajibkan Allah kepada semua yg beriman | namun tentu saja, diantara kaum yg beriman ada yg mampu dan ada yg tidak mampu

2. syariat menerangkan gol yg tak mampu adl 1) org sepuh lanjut usia yg susah puasa 2) org yg menderita sakit yg tak diharap sembuhnya

3. org sakit yg tak diharap sembuhnya ini semisal sakit menahun, lambung bocor, kanker ganas, atau yg memang tak memungkinkannya puasa

4. bagi kaum yg tak mampu puasa ini, maka Islam perintahkan mereka membayar fidyah (QS 2:184) | (yaitu) memberi makan seorang miskin

5. fidyah ini berupa satu porsi makan (yg biasa kita makan) yg diberikan pada 1 org miskin, sebagai ganti 1 hari tak puasa

6. misal puasa pd tahun itu 29 hari, maka berikan 29 porsi makan ke org miskin | 1 org miskin 29x boleh, atau 29 org miskin 1x makan boleh

7. boleh pula memberi uang yang setara dengan itu | dan memberi fidyah ini dilakukan setelah bulan puasa berakhir, bukan sebelumnya

8. ok, clear ya tentang fidyah ini | singkat cerita, fidyah ini hanya diberlakukan pada kaum beriman yang tak mampu menjalankan puasa

9. nah, bagi yang beriman dan mampu untuk puasa, maka dia wajib menjalankan puasa pd bulan ramadhan, there’s no doubt about it 🙂

10. bila dia mampu puasa, namun batal puasa dan tak ada udzur (alasan) syar’i, misal: gauli istri saat siang hari, maka bayar kafarat

11. kafaratnya: 1) memerdekakan budak, atau 2) puasa 2 bulan berturut, atau 3) bersedekah pada 60 fakir miskin | bertahap sesuai urutan

12. maksudnya bila nggak mampu merdekakan budak, baru puasa 2 bulan berturut, kalo nggak mampu jg baru sedekah kepada 60 fakir miskin

13. lalu, bagaimana jika batalnya karena ada udzur (alasan) syar’i? | maka baginya mengganti puasanya (qadha), dibayar di hari yg lain

14. udzur syar’i yg boleh membatalkan puasa ini seperti musafir, haid, ibu hamil/menyusui, sakit temporer yg mengancam jiwa, dll

15. lebih jelasnya tentang pembatalan puasa, boleh lihat bagan ini 🙂 http://t.co/TA6IiNQ3

16. nah, khusus untuk ibu hamil atau menyusui, jumhur ulama, dan pendapat terkuat mewajibkan bumil/busui tetep qadha (ganti) puasanya

17. madzhab syafi’i tambahkan, bila bumil/busui tak puasa krn khawatirkan bayi | maka mereka jg wajib bayar fidyah selain wajib qadha puasa

18. bila bumil/busui tak puasa krn khawatirkan dirinya atau dirinya sekaligus bayi | maka madzhab syafi’i memandang cukup bayar qadha saja

19. bagaimana bila hutang puasa belum terbayar sampe ramadhan berikutnya? | maka tetep dihitung yg telah lalu, dan tetep harus di-qadha

20. tidak ada dalil, bahwa ketika hutang puasa belum terbayar sampai ramadhan kedepan, maka jadi 2x lipat | ok, kelir ya? 🙂

21. namun, ulama bersepakat, bahwa lalainya seseorang bayar hutang puasanya sampai ramadhan berikutnya adl maksiat, jadi segera bayar ya 🙂

22. lalu, bolehkah menggabung niat puasa sunnah dengan qadha puasa? | tidak boleh, karena satu niatnya wajib, satu niatnya sunnah

23. bila menggabung niat puasa sunnah, seperti shalat senin-kamis, digabung puasa sunnah syawal, maka ini dipersilahkan madzhab syafi’i

24. bagaimana bila lupa hutang puasa karena sudah tahunan yg lalu? | ya dikira-kira aja, dan di-qadha semuanya, karena itu hutang

25. bolehkah bayar qadha puasa yg terlalu banyak dengan fidyah? | nggak ada dalilnya, jadi jangan coba-coba, kecuali bila ada dalilnya 🙂

Membayar fidyah dilakukan saat bulan Ramadhan atau sesudah bulan Ramadhan sebelum masuk ke Ramadhan selanjutnya. Tidak boleh membayar fidyah di awal.
Saya sendiri membayar fidyah dan qada puasa. Mudah-mudahan Allah memberikan saya kesempatan untuk membayar semua hutang puasa saya. Untuk Ramadhan tahun ini saya harus puasa penuh. Gak ada alasan lagi untuk tidak puasa, kan Kenzie sekarang udah 16 bulan. Menyusui hanya selingan. Makan dan ngemil itu yang utama. Jadi kebutuhan makan dan minum Kenzie bisa terpenuhi dari selain ASI. Semoga gak ada hal yang membatalkan puasa saya. Biar utang puasa saya gak makin banyak >.< Aamiin. Kenzie juga ga rewel saya bawa puasa. Pinternyaaa. Semoga selalu seperti itu sampai Ramadhan selesai.
Semoga di Ramadhan kali ini saya bisa lebih baik. Mendapatkan keberkahan dari Allah. Menjadikan diri saya lebih baik. Aamiin.
Buat bumil dan busui yang tetap berpuasa, SEMANGAT yaaa.. Jangan lupa banyak makan sayur dan buat serta minum air putih saat sahur dan buka. Tapi inget, liat juga kondisi si baby dan kita, kalau ga kuat jangan dipaksakan yaaaa.. 🙂

Continue Reading